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皮蛋的营养价值及功效
补充说明：皮蛋的营养价值及功效
a******W 2021-08-17 16:02
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
皮蛋具有补充营养素、改善食欲、缓解眼疲劳、促进消化、解酒利尿等功效与作用。但是，由于皮蛋制作过程中可能含有一定量的铅，建议适量食用并咨询医生。
1.补充营养素
皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入皮蛋可满足日常能量需求，支持机体新陈代谢。
2.改善食欲
皮蛋含有一定的氨基酸成分，这些物质能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。对于食欲不振的人群而言，适当进食皮蛋有助于提高食欲，进而促进其他食物的摄入。
3.缓解眼疲劳
由于皮蛋中富含维生素A，而维生素A是构成视紫质的重要原料之一，能维持正常视力功能。此外，维生素A还参与眼睛感光色素合成，具有保护角膜、预防夜盲症等作用。经常用眼者可以通过适量食用皮蛋来帮助缓解眼部不适症状。
4.促进消化
皮蛋中的某些成分如氨以及少量的碱性物质，能在一定程度上抑制胃酸分泌过多，从而达到缓解胃部不适的效果。对于存在胃痛、胃胀等问题的人群来说，适当食用皮蛋可以帮助减轻相关症状。
5.解酒利尿
皮蛋中含有一定量的矿物质钙，这种物质进入体内后会与酒精发生反应形成乙醇钙，继而降低血液中的酒精浓度，起到辅助解酒的目的。醉酒状态时，可以适当食用皮蛋以加速酒精排出体外。
需要注意的是，虽然皮蛋有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀或加重肾脏负担。另外，对海鲜类食品过敏人群应慎食皮蛋，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-01-17 12:59
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眼疲劳是一种眼科常见病，它所引起的眼干、眼涩、眼酸胀，视物模糊甚至视力下降直接影响着人的工作与生活。眼疲劳主要是由于人们平时全神贯注看电脑屏幕时，眼睛眨眼次数减少，造成眼泪分泌相应减少，同时闪烁荧屏强烈刺激眼睛而引起的。它会导致人的颈、肩等相应部位出现疼痛，还会引发和加重各种眼病。
症状起因：眼疲劳是一种眼科常见病，它所引起的眼干、眼涩、眼酸胀，视物模糊甚至视力下降直接影响着人的工作与生活。眼疲劳主要是由于人们平时全神贯注看电脑屏幕时，眼睛眨眼次数减少，造成眼泪分泌相应减少，同时闪烁荧屏强烈刺激眼睛而引起的。它会导致人的颈、肩等相应部位出现疼痛，还会引发和加重各种眼病。
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