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皮蛋的营养价值及功效

发病时间:不清楚

皮蛋的营养价值及功效

补充说明:皮蛋的营养价值及功效

a******W 2021-08-17 16:02

皮蛋 食欲 眼疲劳 消化 解酒 利尿 神经 食欲不振 维生素A 视力 眼睛 夜盲症 胃痛 胃胀 乙醇 醉酒 腹胀 肾脏 过敏 皮肤瘙痒 红肿

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

皮蛋具有补充营养素、改善食欲、缓解眼疲劳、促进消化、解酒利尿等功效与作用。但是,由于皮蛋制作过程中可能含有一定量的铅,建议适量食用并咨询医生。
1.补充营养素
皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素,适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入皮蛋可满足日常能量需求,支持机体新陈代谢。
2.改善食欲
皮蛋含有一定的氨基酸成分,这些物质能够刺激味觉神经,从而起到增进食欲的作用。对于食欲不振的人群而言,适当进食皮蛋有助于提高食欲,进而促进其他食物的摄入。
3.缓解眼疲劳
由于皮蛋中富含维生素A,而维生素A是构成视紫质的重要原料之一,能维持正常视力功能。此外,维生素A还参与眼睛感光色素合成,具有保护角膜、预防夜盲症等作用。经常用眼者可以通过适量食用皮蛋来帮助缓解眼部不适症状。
4.促进消化
皮蛋中的某些成分如氨以及少量的碱性物质,能在一定程度上抑制胃酸分泌过多,从而达到缓解胃部不适的效果。对于存在胃痛、胃胀等问题的人群来说,适当食用皮蛋可以帮助减轻相关症状。
5.解酒利尿
皮蛋中含有一定量的矿物质钙,这种物质进入体内后会与酒精发生反应形成乙醇钙,继而降低血液中的酒精浓度,起到辅助解酒的目的。醉酒状态时,可以适当食用皮蛋以加速酒精排出体外。
需要注意的是,虽然皮蛋有一定的营养价值,但不宜过量食用,以免引起腹胀或加重肾脏负担。另外,对海鲜类食品过敏人群应慎食皮蛋,以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

2024-01-17 12:59

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眼疲劳

眼疲劳是一种眼科常见病,它所引起的眼干、眼涩、眼酸胀,视物模糊甚至视力下降直接影响着人的工作与生活。眼疲劳主要是由于人们平时全神贯注看电脑屏幕时,眼睛眨眼次数减少,造成眼泪分泌相应减少,同时闪烁荧屏强烈刺激眼睛而引起的。它会导致人的颈、肩等相应部位出现疼痛,还会引发和加重各种眼病。

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