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鹅蛋的营养价值及功效
补充说明：鹅蛋的营养价值及功效
a******W 2021-08-17 16:00
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹅蛋具有补充营养素、提供能量、改善皮肤健康、促进生长发育、增强免疫力等功效与作用。若想食用鹅蛋，建议咨询医生以确保不会对特定人群造成不良影响。
1.补充营养素
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素等营养成分，适量食用可以为身体提供多种必需的营养素。这些营养素对于维持身体健康和正常生理功能至关重要。例如，蛋白质是构成人体的基本物质之一，对细胞修复和生长有重要作用；而维生素A则参与视觉感应过程，对眼睛有益。
2.提供能量
鹅蛋中的脂肪和碳水化合物可被分解为葡萄糖和脂肪酸，在体内氧化产生热量以供机体活动所需。适当摄入鹅蛋有助于满足日常代谢需求，并支持日常活动。
3.改善皮肤健康
由于鹅蛋含有一定量的维生素E以及矿物质锌等抗氧化剂，能够帮助清除自由基并促进表皮细胞更新。经常食用鹅蛋可以使肌肤更加光滑柔嫩，并减少因紫外线照射引起的色素沉着现象。
4.促进生长发育
鹅蛋中所含有的卵白蛋白和卵黄磷蛋白均具有一定的生物活性，能促进婴幼儿脑部神经系统的发育。此外，其还富含多种氨基酸及其他微量营养素，有利于儿童骨骼成长和智力发展。
5.增强免疫力
鹅蛋中含有丰富的免疫球蛋白，这些球蛋白具有抗病毒、抗菌和抗原虫的作用，可以帮助机体抵御病原体入侵。因此，适量食用鹅蛋可以提高机体免疫力，降低感染风险。
需要注意的是，虽然鹅蛋的营养价值较高，但也不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。另外，对鹅蛋过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-01-04 14:38
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
