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常吃咸鱼容易致鼻咽癌吗?

发病时间:不清楚

常吃咸鱼容易致鼻咽癌吗?

补充说明:常吃咸鱼容易致鼻咽癌吗?

a******W 2021-08-22 00:08

咸鱼 鼻咽癌 肿瘤 癌症 培根 火腿

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精选回答(1)

李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲

擅长:擅长领域:掌握最新的肺癌,乳腺癌,胃肠道肿瘤,妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识,善于与患者沟通,指导患者健康饮食

提问

常吃咸鱼可能增加患鼻咽癌的风险。
咸鱼中的亚硝酸盐在腌制过程中被还原为亚硝胺,后者是一种已知的致癌物,可以引起基因突变并促进肿瘤生长。经常摄入含有高水平亚硝胺的食物,例如咸鱼,会导致体内亚硝胺暴露量增加,从而增加患癌症的风险。
除咸鱼外,一些加工肉类如培根、火腿等也富含亚硝酸盐,长期食用也可能增加鼻咽癌风险。
预防鼻咽癌的关键是均衡饮食,避免过量摄入含亚硝酸盐高的食物,并定期进行健康体检。若担心与咸鱼相关的健康影响,建议减少或避免食用咸鱼及其制品。

2024-03-28 10:08

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鼻咽癌 (石上疽)

发生于鼻咽粘膜的恶性肿瘤。中国的广东、广西、福建、湖南等地为多发区,男多于女。发病年龄大多为中年人,亦有青少年患病者。病因与种族易感性(黄种人较白种人患病多)、遗传因素及EB病毒感染等有关。鼻咽癌是一种侵入性很强的肿瘤,早期侵犯深部结构。鼻咽部因扩散的方式不同而引发不同的症候群:上行型(A型)扩展、下行型(D型)转移、上下行型(AD型)。

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