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吃橄榄油能起到抗癌的效果吗？
补充说明：吃橄榄油能起到抗癌的效果吗？
a******W 2021-08-23 17:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
适量食用橄榄油可能有助于预防某些类型的癌症。
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E，这两者都被认为与降低心血管疾病风险有关。此外，一些研究还表明，经常食用橄榄油与较低的乳腺癌、结肠癌和前列腺癌风险相关，主要是因为其含有的抗氧化成分能够帮助抑制细胞损伤并减少炎症反应，从而起到间接抗癌的作用。
需要注意的是，虽然有研究表明橄榄油中的抗氧化物质可能具有一定的抗癌作用，但并不能完全依赖于它来预防或治疗癌症。
在选择食用橄榄油时，应确保它是未经加工且未添加任何化学物质的纯天然产品。同时，均衡饮食和健康生活方式仍然是预防癌症的关键措施。
2024-02-20 13:41
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
