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胆石症可以吃豆浆吗
补充说明：胆石症可以吃豆浆吗
a******W 2021-08-23 17:58
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
胆石症患者应避免食用生豆类食品。
生豆类食品中的某些物质在消化过程中会产生一种叫做脲酶的酶，该酶与胃肠道内的尿素产生反应，产生氨气和其他有害气体。这些气体可能导致腹胀、腹泻等不适症状，严重时甚至会引起中毒反应。此外，未煮熟的豆类还可能含有抗营养因子，如植酸和凝集素，它们会影响身体对矿物质的吸收利用，长期食用可能导致营养不良。因此，为确保食品安全和健康，胆石症患者应避免食用未经充分加热处理的生豆类食品。
对于无症状且不存在并发症的胆石症患者，饮食管理至关重要。日常生活中需注意避免暴饮暴食，以免增加胆囊负担，诱发或加重病情。
针对胆石症患者的饮食调理，建议采取少量多餐的方式，以减少单次进食量过大引起的不适感。同时，应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和奶酪，以降低胆结石形成的风险。
2024-03-19 21:12
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尿素(Urea，ure)是哺乳动物蛋白质分解代谢的终产物。在肝脏通过鸟氨酸循环合成，主要由肾脏排泄。由于尿素的分子量小又易于溶解，扩散力极大，故脑脊液、浆膜腔积液、唾液、汗液中的尿素浓度基本一致。血尿素浓度主要受肾功能和蛋白质摄入量和分解代谢情况的影响。目前临床实验室测定尿素最常用的方法有二乙酰-肟法，酶偶联紫外分光光度法和邻苯二甲醛法。
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