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痛风可以吃牛骨吗
补充说明：痛风可以吃牛骨吗
2021-08-24 15:58
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朱福民 主治医师 朝阳市中心医院 三甲
擅长：在中国医科大学毕业，在临床工作20余年，主要擅长普外科，骨外科，心血管科，脑血管疾病，呼吸科，神经科，消化科，常见疾病以及急诊疾病的相关检查治疗急诊急救。
提问
痛风可以吃牛骨。不过，要注意吃牛肉的时间、烹调方法和吃牛肉的数量。痛风病人在急性发作期间，若出现明显的关节肿胀、疼痛，都不能吃牛肉。由于牛肉属于嘌呤含量中等的食物，此时食用牛肉可能会引起尿酸水平波动，从而导致痛风发作持续不缓解。在痛风急性期结束后，患者进入稳定期，在药物的控制下，血尿酸水平处于低水平。病人可适当食用牛肉，量不能过多，而且尽量吃清蒸或炖煮的牛肉，不能用火锅涮牛肉吃。
2021-11-10 12:05
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
