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酪蛋白和乳清蛋白的区别

发病时间：不清楚

酪蛋白和乳清蛋白的区别

补充说明：酪蛋白和乳清蛋白的区别

2021-08-25 22:05

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邸志勇主任医师黑龙江省医院三甲

擅长：对临床常见病多发病有一定的诊疗经验，擅长消化内科，胃肠外科等常见病的诊断治疗。

提问

酪蛋白和乳清蛋白之间性质不同。酪蛋白是一种大分子蛋白质，其消化非常缓慢，乳清蛋白和酪蛋白有相同的根，但吸收快，乳糖含量高。运动后酪蛋白是一种大分子蛋白质，消化速度很慢，乳清蛋白和酪蛋白具有相同的根，但比乳清蛋白吸收更快，乳糖含量相对较高。此外，乳清蛋白存在于乳清中，蛋白质的营养价值高于酪蛋白。

2022-01-15 16:17

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