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吃完柿子能喝酸奶吗
补充说明：吃完柿子能喝酸奶吗
a******W 2021-08-27 16:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃完柿子后不宜立即饮用酸奶。
柿子中含有鞣酸，而鞣酸与酸奶中的钙离子发生反应形成不溶于水的物质，导致消化吸收困难。对于存在胃肠道功能紊乱或对柿子和酸奶过敏的人群，上述情况可能导致不适症状加重。
除了牛奶外，柿子还不能和海鲜、动物肝脏等食物一起食用。因为这些食物中含有较高的蛋白质和铁元素，与柿子中的鞣酸结合后会形成难以消化的沉淀物，增加肠胃负担。
建议在进食柿子前后至少间隔1-2小时再饮用酸奶或其他乳制品，以减少可能发生的不良反应。同时，对于有特殊饮食需求或过敏史者，应谨慎搭配食物，以免引起身体不适。
2024-03-10 15:15
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