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猪脾能吃吗

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猪脾能吃吗

补充说明:猪脾能吃吗

a******W 2021-08-29 22:08

猪脾 寄生虫

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

猪脾可以在确保安全处理并充分烹饪后食用。
猪脾是猪的一个内脏器官,在某些文化中被视为食品原料。然而,由于猪脾与血液接触,可能存在寄生虫、细菌和其他病原体的风险。为了确保安全,建议在宰杀和分割猪时避免与身体其他部位直接接触,并在准备前彻底清洗。此外,烹饪至内部温度达到71℃以上可有效杀死大部分微生物,降低食用后的健康风险。基于这些考虑,虽然猪脾可食,但仍需谨慎对待。
如果个人存在慢性疾病或免疫系统受损,应谨慎食用猪脾,因为其可能携带的病原体可能导致感染风险增加。
食用猪脾时应注意选择正规来源和经过检验合格的产品,并确保烹制熟透以减少潜在的食品安全隐患。

2024-03-24 17:38

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寄生虫 (阑尾寄生虫病)

阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症,很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病,此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠,累及阑尾的机会较多。

  • 多发人群:所有人群

  • 临床检查:纤维结肠镜  

  • 治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(500-1000元)

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