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孕妇可以吃鸭心吗
补充说明：孕妇可以吃鸭心吗
a******W 2021-08-30 17:10
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柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇可以适量食用鸭心。
鸭心是一种常见的食材，富含多种维生素和矿物质，如B族维生素、维生素E以及铁、锌等微量元素，有助于促进红细胞生成，改善贫血症状。适当进食鸭心能够为妊娠期女性提供必需的营养素，并支持胎儿生长发育。
如果孕妇对鸭肉或鸭心过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
饮食中注意保持均衡，避免过多摄入鸭心可能导致的蛋白质过量，同时关注个人身体反应以确保安全。
2024-02-02 23:09
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
