首页> 营养科> 虾仁> 虾仁不能和什么一起吃

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

虾仁不宜与柠檬、葡萄、柿子、石榴等酸性较强的水果同食,否则可能引起胃肠不适或引发过敏反应。需要注意的是,上述提及的均为饮食建议,并非医学上的治疗措施。
1.虾仁
虾仁富含优质蛋白质,而柠檬中的维生素C含量较高,两者同食可能会导致蛋白质凝固,引起消化不良。摄入过多的蛋白质会导致胃肠道负担加重,出现腹胀、腹泻等不适症状。此外,还可能会影响其他营养物质的吸收。
2.柠檬
柠檬中含有丰富的有机酸成分,如果与虾仁一同食用,其有机酸会与虾仁中的钙元素发生反应,形成不溶于水的沉淀物,从而降低人体对虾仁中钙质的吸收率。虾仁本身属于一种高蛋白类的食物,其中含有大量的钙离子。而柠檬中的柠檬酸会抑制钙离子的吸收,不利于人体对于虾仁中营养物质的吸收。
3.葡萄
虾仁含有的五价砷化合物,而葡萄中含有较多的维生素C,二者同时食用时,会产生化学反应,生成有毒的三氧化二砷,即砒霜。砒霜是一种毒性很强的物质,进入体内后会对身体各个器官产生毒害作用,严重时甚至可能导致死亡。
4.柿子
虾仁中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合可形成难以消化的物质,增加胃肠负担,引发恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。虾仁中的蛋白质是大分子物质,较难被机体消化吸收,若再与柿子同食,易加重消化道不适症状。
5.石榴
虾仁中的蛋白质与石榴中的鞣酸结合,容易形成不易消化的物质,影响肠胃健康。过量摄入蛋白质和鞣酸可能会导致腹胀、腹泻等消化系统不适症状,长期如此还可能损伤肝脏和肾脏功能。
虾仁不宜与寒性食物如苦瓜、西瓜等同食,以免引起脾胃虚寒的症状。另外,服用维生素C制剂前后2小时内应避免食用虾仁,以减少可能发生的不良反应。

2024-03-20 10:17

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疾病百科

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葡萄痔 (肛乳头肥大症,肛隐窝炎,葡萄痔)

肛窦炎(analsinusitis)又称肛隐窝炎,是肛窦及肛门腺内的炎症性病变。它是一种重要的潜在感染病灶,约有85%肛门直肠病变与肛窦感染有关。肛乳头炎(anal papilla)又称肛乳头肥大症,是肛门乳头慢性纤维化的炎性增生性病变。常与肛窦炎并发,是肛裂、肛瘘病等的常见并发症,肛乳头重度纤维化增殖,又称肛乳头纤维瘤。中医虽无此病名,但对其临床表现早有记述,列入痔门之中,称为葡萄痔

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