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竹笋是否有毒
补充说明：竹笋是否有毒
2021-08-24 16:59
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张妍 主治医师 大连医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长急慢性胃炎、急慢性结肠炎、消化性溃疡、胃息肉、肠息肉、消化道出血、肝硬化失代偿期、慢性胆囊炎、消化道肿瘤等的诊治。
提问
一般情况下，竹笋是无毒的，可以食用。但某些竹笋，如毛笋含有一定量的草酸，如果未经处理直接食用，可能会引起身体不适。此外，一些生长在污染环境中的竹笋可能会吸收有害物质，食用后也可能对健康造成危害。所以，食用竹笋时应选择新鲜、无污染的，并进行充分烹饪处理。
2021-09-02 13:47
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