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蕨菜的功效作用及危害
补充说明：蕨菜的功效作用及危害
a******W 2021-09-04 23:44
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蕨菜具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效，但如果过量食用可能会导致腹泻、腹痛等危害。
1、补充营养
蕨菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
蕨菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
蕨菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
蕨菜中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
蕨菜中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素E等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的目的。
但需要注意的是，蕨菜不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-09-05 00:32
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
