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酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用
补充说明：酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用
2021-09-03 23:45
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董显燕 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：儿科常见病、多发病，特别是儿童呼吸系统疾病、过敏性疾病、儿童危急重症疾病的诊治。
提问
酪蛋白磷酸肽在奶粉中具有防止佝偻病、防止贫血、健齿等作用 。酪素磷酸肽，原料为牛乳酪蛋白，是经过生物技术制成的具有生物活性的多肽，可用于多种营养、保健食品中，可以有效地促进人体吸收和利用二价矿物质元素，如钙、铁、锌等。酪蛋白磷酸肽可以添加到各类强化钙、铁、锌的营养保健品中，还可以添加到各种乳制品、学生配方奶、高钙低脂牛奶等食品中。
2022-03-07 16:56
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维生素D缺乏性佝偻病(vitaminDdeficiency rickets)，这是一种小儿常见病，一种慢性营养性疾病，占总佝偻病95%以上，本病系因小儿体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分，最终发生骨骼畸形。其主要特征为正在生长的长骨干骺端或骨组织矿化不全，或骨质软化症，多见于2岁以内婴幼儿。佝偻病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢，易被忽视，一旦发生明显症状时，机体的抵抗力低下，易并发肺炎、腹泻、贫血等其它疾病。近年来，严重佝偻病发病率已逐年降低，但轻、中度佝偻病发病率仍较高。
