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菠菜和牛肉能一起吃吗
补充说明：菠菜和牛肉能一起吃吗
2021-09-04 23:42
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
菠菜和牛肉可以一起食用 ，营养互补。菠菜富含铁、钙、维生素K等矿物质和维生素，而牛肉则提供高质量的蛋白质和必需氨基酸。两者结合可以满足身体对多种营养素的需求，促进身体健康。同时，菠菜中的草酸不会影响牛肉中的铁质吸收，因此两者可以一起烹饪食用。
2022-06-21 16:58
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医生回答(1)
孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
牛肉和菠菜能够一起食用。牛肉菠菜都归属于普遍的食品，牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等多种营养元素。菠菜中含有铁、维生素、膳食纤维，两种食品所含的营养成分不一样，一同食用能为身体按时补充多种营养，对身体是很有优点的。
2021-09-05 03:10
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维生素K(VitaminK，简称VitK)又称抗出血维生素，是具有叶绿醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的总称，体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也称为2-甲基-3-叶绿基-1，4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物，统称为甲基萘醌类，其侧链有一不饱和的多异戊烯基，根据侧链长短的不同有多种形式，最常见的是侧链上有6～10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10)，其结构式如图1。此外，体外合成的VitK3(2-甲基-1，4-萘醌)本身不具备活性，在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。 VitK是萘醌的衍生物，耐热、耐酸，为脂溶性维生素，不溶于水，但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物，VitK2为鲜黄色结晶，可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等，VitK3为黄色结晶，溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯，琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性，而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。
相关症状：维生素K缺乏
注意事项： 不合宜人群-一般无特殊人群 检查前禁忌-一定要配合医生把姓名写正确，工整，避免同名或相类似名混淆带来不便。注意了这些，抽血会更方便、更迅速，能更好地为自己节约...
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