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香蕉加热可以吃吗
补充说明：香蕉加热可以吃吗
2021-09-04 23:45
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
香蕉加热后仍可食用 ，但营养流失。这是因为香蕉中含有丰富的维生素C和B族维生素，这些营养成分在高温下容易被破坏，导致营养价值下降。虽然加热后的香蕉口感可能不如新鲜的，但适量食用不会对健康造成负面影响。因此，虽然香蕉加热后仍可食用，但为了最大程度地保留其营养价值，建议尽量避免高温加热。
2022-03-02 14:54
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
