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咸鸭蛋的功效与作用
补充说明：咸鸭蛋的功效与作用
a******W 2021-09-04 23:46
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
咸鸭蛋具有补充营养、促进食欲、润肺止咳、滋阴清热、降火等功效与作用。食用咸鸭蛋时需注意适量，若作为药物使用，应咨询医生以确保安全和有效。
1.补充营养
咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，适量食用可以为身体提供所需的多种营养物质。咸鸭蛋可作为日常饮食中的食材或佐餐食品，通常情况下可以直接剥壳后食用。
2.促进食欲
咸鸭蛋中含有的钠离子能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。咸鸭蛋是一种常见的腌制食品，常用于烹饪各种菜肴或直接食用。对于缺碘引起的甲状腺肿大患者不宜过多食用，以免加重病情。
3.润肺止咳
咸鸭蛋性寒凉，具有一定的清热解毒作用，因此适当食用咸鸭蛋有一定的润肺止咳效果。咸鸭蛋可用于缓解因上火引起咳嗽、痰多等症状。但对咸鸭蛋过敏者禁用。
4.滋阴清热
咸鸭蛋入肾经，能补益肾阴，故而有滋阴清热的功效。咸鸭蛋适用于治疗肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症。但脾阳不足、寒湿下痢者慎用。
5.降火
咸鸭蛋性寒凉，具有一定的清热泻火作用，所以咸鸭蛋具有一定的降火功效。咸鸭蛋适用于缓解因内火旺盛引起的目赤肿痛、口舌生疮等症状。但对咸鸭蛋过敏者禁用。
需要注意的是，咸鸭蛋需保存于干燥通风处，避免阳光直射，以延长其保质期。此外，咸鸭蛋应适量食用，过量摄入可能导致水和电解质失衡，影响身体健康。
2024-02-29 22:19
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碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。碘缺乏病(iodine deficiency disease)是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害，可表现出各种疾病形成。地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天性畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。碘是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素，故当碘摄入不足时，机体会出现一系列的障碍，由于机体缺碘的程度和时期不同，机体出现障碍的严重程度也不同。
症状起因：碘缺乏病及其原因我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态---地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。我国在公元前七世纪就有文字记载，称为瘿(Ying)病，晋代的葛洪首次提出用海藻、昆布治疗地方性甲状腺肿(碘缺乏病中的一种疾病)。直至二十世纪人们才普遍认识到可以用碘来预防碘缺乏病并获得成功。
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