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荠菜的根能吃吗
补充说明：荠菜的根能吃吗
2021-09-05 22:16
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，荠菜的根能吃。
荠菜是一种草本植物，可以作为蔬菜食用，也可以作为药物使用，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有清热利湿、凉血止血等功效，可以用于治疗水肿、衄血、痔血等病症。通常情况下，荠菜的根和叶可以一起吃，两者并没有相克的成分，也不会产生不良的影响，而且吃了之后还可以补充身体所需要的营养成分，对身体有一定的好处。
但是要注意避免一次性吃太多，因为荠菜性凉，如果吃太多可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。另外，在日常生活中要注意保持营养的均衡，不要挑食，也不要暴饮暴食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，例如鸡蛋、牛奶等。
2022-05-24 11:35
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
