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黄荞麦和黑荞麦的功效
补充说明：黄荞麦和黑荞麦的功效
a******W 2021-09-06 17:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄荞麦和黑荞麦都具有一定的营养价值，适量食用可起到营养补充的作用。此外，荞麦还有助于改善消化功能、降低血脂、抗氧化、辅助降血糖等。但若希望通过食用荞麦来改善健康状况或预防疾病，建议咨询医生或营养师的指导。
1.营养补充
黄荞麦和黑荞麦中含有丰富的膳食纤维、蛋白质等营养物质，能够为身体提供必要的养分。适当食用可预防或减轻因营养不良引起的乏力等症状。
2.改善消化功能
两者含有一定的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，从而起到促进消化的作用。适用于缓解便秘、腹胀等问题。可通过增加摄入量来发挥作用。
3.降低血脂
因为两种食物中均富含类黄酮成分，而类黄酮具有降低胆固醇水平的作用。可以减少动脉粥样硬化的风险。适合高脂血症患者长期食用。
4.抗氧化
黄荞麦和黑荞麦中的多酚类化合物具有清除自由基的能力，因此具有抗氧化作用。有助于延缓衰老过程。对于需要抗衰老的人群有较好的效果。
5.辅助降血糖
由于其中含有的芦丁以及铬元素对胰岛素的分泌有一定的刺激作用，所以具有一定的降糖效果。对于糖尿病患者而言，适量食用可帮助控制血糖水平。建议空腹时食用。
需要注意的是，虽然黄荞麦和黑荞麦都具有较高的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，荞麦属于粗粮，不适宜胃肠道功能弱者过多食用，以免加重病情。
2024-01-27 22:31
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
