发病时间：不清楚
鹰嘴豆正确吃法与功效
补充说明：鹰嘴豆正确吃法与功效
a******W 2021-09-06 17:17
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆是一种豆类食物，其营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维以及多种植物化学物，可以补充人体所需的营养物质。鹰嘴豆的正确吃法通常是煮粥、磨粉、制作豆浆，也可以直接食用。
1、煮粥
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质，可以煮粥食用，有利于人体吸收利用，具有补充营养的作用。
2、磨粉
鹰嘴豆磨粉后，可以作为配料与其他食材一起食用，如豆沙、腐竹等，可以丰富口感，提升食欲。
3、制作豆浆
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以将鹰嘴豆制作成豆浆，有利于人体吸收利用，具有补充营养的作用。
4、直接食用
鹰嘴豆可以直接食用，味道香滑，口感较佳。鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，直接食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
5、其它功效
鹰嘴豆还可以与大米、小米、黄豆等食物一起熬制，有利于补充人体所需的碳水化合物，可以为人体提供能量。
此外，需要注意的是，食物不能代替药物，若是身体出现不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2021-09-06 22:29
举报相关问题
向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
