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木耳可以泡一晚上吗
补充说明：木耳可以泡一晚上吗
2021-09-07 18:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
木耳一般可以泡一晚上。黑木耳是一种临床常用的食用菌，含有多种对人体有益的物质。木耳浸泡一晚不会变质，因为普通的杆菌只有浸泡后才能食用。在临床上浸泡一晚肯定不会导致细菌繁殖或真菌腐烂变质的可能性，然而重要的是进食前要用清水反复清洗。食用前清洗一些杂质，包括一些有害物质，并不是什么大问题。
2022-03-13 11:08
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