发病时间：不清楚
亚硝酸钠的作用与用途
补充说明：亚硝酸钠的作用与用途
2021-09-07 18:20
我要咨询
精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
亚硝酸钠具有减缓肉制品腐烂的作用，一般用于肉类食品添加剂。亚硝酸钠属于生活中食用的肉类添加剂，能使肉类鲜亮，还可以消除微生物，减轻肉制品的腐烂。一般不允许过量或增量添加亚硝酸钠，目前亚硝酸钠的使用逐渐减少，因为可能导致中毒，包括皮肤和黏膜变化、胃肠道症状、神经和循环系统症状。
2022-07-30 10:11
举报相关问题
医生回答(1)
李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
生活中许多食品中毒无特效解毒剂，但是亚硝酸盐中毒有特效解毒药品，临床上最常利用的药品是亚甲兰，也称为美兰，呈蓝紫色。美兰是还原剂，可以有用地将高铁血红蛋白还原成正常的血红蛋白，使其可以与氧气正常结合，把氧气输送到组织器官内，从因此起解毒效果。
2021-09-08 03:05
举报向医生提问
亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
盐酸丙哌维林片
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
尿十项试纸(干化学检测法)
该产品用于对尿液中的葡萄糖、pH值、酮体、亚硝酸盐、胆红素、蛋白质、潜血、尿胆原、比重、白细胞项目进行检测。
尿液分析试纸条(干化学法)
用于体外半定量测定尿液中的pH，白细胞，亚硝酸盐，蛋白，葡萄糖，酮体，尿胆原，胆红素和潜血。仅供专业人士使用。
