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香椿吃多了有什么危害
补充说明：香椿吃多了有什么危害
a******W 2021-09-08 16:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香椿吃多了可能会引发胃肠功能紊乱、动风、慢性肠炎等不适症状，还可能导致食物中毒或引起过敏反应。
1.胃肠功能紊乱
香椿中含有丰富的膳食纤维和挥发油，过量摄入会刺激胃肠道平滑肌收缩，导致胃肠功能紊乱。容易引起腹痛、腹泻等不适症状，严重时可出现脱水、电解质失衡等情况。
2.动风
香椿属于发物，食用过多可能会诱发或加重某些皮肤疾病，如湿疹、荨麻疹等。可能引发瘙痒、红肿等症状，对患有皮肤疾病的患者不利。
3.慢性肠炎
长期大量食用香椿可能导致肠道菌群失调，进而影响消化吸收功能，增加患慢性肠炎的风险。可能出现腹胀、腹泻、食欲减退等症状，严重者可导致营养不良。
4.食物中毒
香椿含有硝酸盐，在一定条件下会被还原成亚硝酸盐，过量摄入可能导致食物中毒。常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重症甚至会出现循环衰竭、意识障碍等严重症状。
5.过敏反应
部分人群可能对香椿中的蛋白质产生过敏反应，导致机体释放组胺等炎症介质，引起过敏症状。典型表现为皮疹、瘙痒、红肿，严重时可能出现呼吸困难、低血压等过敏性休克的症状。
建议适量食用香椿，避免空腹食用，以减少潜在风险。若食用后出现不适，应立即停止并寻求医疗帮助。
2024-02-02 09:11
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久泄是指慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等原因所致。临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。
多发人群：所有人群
治疗费用：市三甲医院约（300 —— 2000元）
