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扁豆的功效与作用
补充说明：扁豆的功效与作用
a******W 2021-09-08 16:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆具有补充营养、健脾开胃、促进消化、提高免疫力、辅助保护肾脏等功效，但要注意适量食用。
1、补充营养
扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、健脾开胃
扁豆中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。
3、促进消化
扁豆中含有丰富的膳食纤维、淀粉酶等营养成分，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
4、提高免疫力
扁豆中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也具有提高人体免疫力的作用。
5、辅助保护肾脏
扁豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于维持体内的电解质平衡，也可以达到辅助保护肾脏的效果。
扁豆中虽然含有丰富的营养物质，但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-09-08 21:36
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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