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吃蕨菜会得癌症吗
补充说明：吃蕨菜会得癌症吗
a******W 2021-09-08 16:16
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
吃蕨菜可能会增加患癌症的风险。
吃蕨菜中的原蕨苷在体内代谢后可产生具有潜在致癌性的化合物，这些化合物可能与细胞DNA发生作用，导致基因突变，从而增加癌症发生的概率。
对于长期、大量摄入蕨菜的人群而言，其患癌风险相对较高。
虽然适量食用蕨菜不会立即引起癌症，但为了身体健康，建议减少食用量，并注意定期体检以监测任何潜在的健康问题。
2024-02-19 21:25
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