首页> 营养科> 红葱头> 红葱头怎么吃

精选回答(1)

李睿 主治医师 成都市第二人民医院 三甲

擅长:擅长耳鼻咽喉头颈外科及大内科外科的常见病多发的诊断与治疗

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红葱头可以生产或做调味料使用。红葱头中的营养成分比较丰富,含有钾、叶酸、维生素等营养物质以及前列腺素。红葱头可以刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞分裂、生长,降低致癌物的毒性,起到抗癌的作用。其中前列腺素能够扩张血管,降低血液的黏度,起到预防血栓形成以及降血压的作用。

2021-08-09 14:25

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叶酸

叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。

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