首页> 营养科> 鸳鸯> 鸳鸯鸭蛋的作用以及功能

精选回答(1)

刘海丽 副主任医师 辽宁中医药大学附属第四医院 三甲

擅长:中西结合治疗脑血管疾病,眩晕,失眠等

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鸳鸯鸭蛋可以补中益气,健脾开胃,补肾壮阳,补中益气,可以降血脂,软化血管。鸳鸯鸭蛋和普通鸭蛋的价值一样,鸭蛋中的各种总量要比鸡蛋多很多,鸭蛋中含有丰富的铁和钙,多吃鸭蛋可以得到很多维生素B2。鸭蛋可以滋阴养血,外用可以治疗疮毒,鸭蛋的味道吃起来有一些腥气,所以很多人不爱吃。

2021-07-05 10:09

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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