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血糖高吃玉米面窝头可以吗
补充说明：血糖高吃玉米面窝头可以吗
2021-09-09 15:54
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
血糖高的患者可以吃玉米面窝头。玉米面相对于普通的白面而言，其中的粗纤维含量要多，但是血糖高的患者在吃玉米面的时候，要注意一下烹饪的方式。如果将玉米面熬煮时间过长，做成玉米面糊的形式，其升糖指数会大大提高，可能会导致玉米面当中的糖类释放比较多，导致血糖高的患者餐后血糖水平升高比较明显，引起血糖的波动。
2021-11-15 09:36
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