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吃鹌鹑蛋的好处和坏处

发病时间:不清楚

吃鹌鹑蛋的好处和坏处

补充说明:吃鹌鹑蛋的好处和坏处

2021-09-10 15:54

鹌鹑蛋 动脉硬化 胆固醇 卵磷脂 溶血 硬化 鸡蛋 视力 多食

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精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

吃鹌鹑蛋的好处是预防动脉硬化、保护视力等,坏处是胆固醇较高。鹌鹑蛋富含卵磷脂,可以生成溶血磷脂,能抑制血小板的凝聚作用,从而阻止血栓的形成,有保护血管壁、预防硬化的作用。鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对保护视力有益处,有防治眼疾、提高视力的功效。由于鹌鹑蛋胆固醇较高,建议老年患者、脑血管患者不宜多食。

2021-12-21 09:43

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动脉硬化 (动脉粥样硬化)

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,是动脉管壁增厚、变硬,失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称,常见的有:1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型,为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。

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