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血糖高可以吃豆腐脑吗

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血糖高可以吃豆腐脑吗

补充说明:血糖高可以吃豆腐脑吗

2021-09-10 15:53

豆腐脑 大豆 血糖

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

血糖高者可适量食用豆腐脑。豆腐脑主要由大豆制成 ,富含植物蛋白和膳食纤维,热量相对较低。对于血糖高的人来说。适量摄入豆腐脑可以提供营养,但不会导致血糖显著升高。然而,由于豆腐脑中可能含有糖分或添加剂,血糖高者在食用时应控制分量,并注意选择低糖、低盐的品种。

2022-04-22 16:26

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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