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荷兰豆不能和什么一起吃
补充说明：荷兰豆不能和什么一起吃
a******W 2021-09-10 15:56
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荷兰豆不宜与胡萝卜、山楂、南瓜、苦瓜等食物同食，但这些说法并没有科学依据，且并无治疗作用。在食用上述提及的任何食物时，均需适量摄入以避免可能产生的不良影响。
1.荷兰豆
从中医角度而言，荷兰豆性平味甘，具有益脾、和中、止泻的功效。而胡萝卜性温，两者同食可能会引起消化不良。若大量摄入荷兰豆和胡萝卜，可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素A，而荷兰豆中的植物酸会降低人体对胡萝卜素的吸收率，从而影响其营养价值。因此，食用胡萝卜后不宜立即进食富含植物酸的食品，如荷兰豆，以确保身体充分吸收维生素A。
3.山楂
荷兰豆与山楂均属于寒凉性质的食物，同时摄入可能加重体内寒湿之气，引发或加重胃肠道不适。对于脾胃虚寒者，不建议过多食用上述两种食物，以免出现恶心呕吐、食欲减退等症状。
4.南瓜
荷兰豆含有较高的膳食纤维，而南瓜含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动。糖尿病患者应特别注意控制这两种食物的摄入量，以避免血糖升高过快或过高。
5.苦瓜
苦瓜和荷兰豆都属于寒凉性的蔬菜，如果一同食用可能会增加体内的寒邪，特别是对于体质虚寒的人来说，容易引起手脚冰凉、腹泻等问题。因此，对于肠胃功能较弱的人群来说，苦瓜和荷兰豆都不宜过量食用，以免引起胃肠不适。
需要注意的是，在食用以上提及的食物时，应注意适量原则，避免因过度摄入而导致不良反应的发生。另外，对于某些特定人群，如孕妇、儿童等，应在医师指导下进行饮食搭配。
2023-12-28 09:11
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
