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核桃仁怎样吃
补充说明：核桃仁怎样吃
2021-09-10 15:56
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，核桃仁可以通过多种方式烹饪后食用，比如可以通过炒制、水煮或泡酒的方式食用。
1、炒制
核桃仁属于一种坚果类食物，其中含有较多的不饱和脂肪酸，还含有多种维生素、矿物质以及微量元素，可以通过炒制的方式食用，比如可以用勺子刮掉外面的褐色斑点，同时还可以使核桃仁的口感更加细腻。
2、水煮
如果核桃仁可以通过水煮的方式食用，一般不会导致营养成分流失，而且还可以使核桃仁的营养成分更加容易被消化和吸收。
3、泡酒
泡酒一般是指使用高粱、五加、红花等中药材，通过浸泡酒精后饮用的方式。核桃仁泡酒后饮用，可以起到活血化瘀、补肾益精、润肠通便等功效。
但是要注意，核桃仁中的油脂含量较高，过多食用容易增加胃肠道的负担，而且还可能会引起肥胖，所以在食用核桃仁时要注意适量。另外，如果对核桃仁过敏的人群，要避免食用，以免引起过敏反应。
2022-06-23 16:41
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