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孕妇可以吃臭豆腐吗炸
补充说明：孕妇可以吃臭豆腐吗炸
a******W 2021-09-10 15:52
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇可以适量吃臭豆腐。
臭豆腐是一种传统的小吃，主要由黄豆为原料制作而成，其中富含蛋白质、维生素E等营养物质，能够为人体补充一定的营养成分。适当进食一般不会影响到胎儿的生长发育，也不会导致不良后果发生。
如果孕妇存在妊娠期高血压或高血脂等问题，则应谨慎食用臭豆腐，因为其可能增加血压和血脂水平。
对于孕妇而言，饮食的安全与健康至关重要。建议在孕期摄入均衡、多样化的食物，并避免生食和未经彻底烹饪的食物以减少感染风险。
2024-02-10 22:10
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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