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孕妇可以吃扁豆吗中期
补充说明：孕妇可以吃扁豆吗中期
a******W 2021-09-10 15:52
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柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇在孕中期可以适量食用扁豆。
扁豆含有丰富的膳食纤维、碳水化合物及多种维生素和矿物质，可帮助促进消化，改善孕期便秘症状。但因其含有的异黄酮可能影响雌激素水平，故建议适量摄入。
如果孕妇对扁豆过敏，则不可以吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，扁豆中含有一定的皂素和血球凝集素，在烹饪前应确保充分加热至熟透以破坏这些物质，避免引起食物中毒或胃肠不适。
2024-01-14 00:03
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