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孕妇可以吃小扁豆吗
补充说明:孕妇可以吃小扁豆吗
2021-09-10 15:52
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孕妇可以适量吃小扁豆。
小扁豆是一种常见的蔬菜,含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钾、钙、镁等营养物质。孕妇食用后可以补充身体所需的营养,还能促进胎儿的生长发育。而且小扁豆中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,缓解孕期便秘的症状。但是需要注意的是,小扁豆可能会引起过敏反应,因此,如果孕妇对小扁豆过敏,则不建议食用。另外,如果孕妇食用过多小扁豆,可能会出现消化不良的情况,表现为腹胀、腹痛等不适症状,因此,建议孕妇食用小扁豆时需要注意适量。
孕妇在日常生活中需要注意饮食均衡,避免偏食、挑食。可以多吃富含维生素以及优质蛋白的食物,如西红柿、胡萝卜、鸡蛋、牛奶等,避免食用辛辣、刺激性食物,如辣椒、花椒、大蒜等。另外,孕妇还需要避免过度劳累,每天保证充足的睡眠时间,避免熬夜,以免影响胎儿的生长发育。
2022-05-07 14:57
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。 维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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