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孕妇可以吃小扁豆吗
补充说明：孕妇可以吃小扁豆吗
2021-09-10 15:52
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贾新转 副主任医师 河北医科大学第四医院 三甲
擅长：不孕、不育及试管婴儿技术助孕、优生及遗传咨询、月经失调的诊治，妇科炎症，妇科宫颈问题，产科常见病及危重症救治
提问
孕妇可以适量吃小扁豆。
小扁豆是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钾、钙、镁等营养物质。孕妇食用后可以补充身体所需的营养，还能促进胎儿的生长发育。而且小扁豆中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，缓解孕期便秘的症状。但是需要注意的是，小扁豆可能会引起过敏反应，因此，如果孕妇对小扁豆过敏，则不建议食用。另外，如果孕妇食用过多小扁豆，可能会出现消化不良的情况，表现为腹胀、腹痛等不适症状，因此，建议孕妇食用小扁豆时需要注意适量。
孕妇在日常生活中需要注意饮食均衡，避免偏食、挑食。可以多吃富含维生素以及优质蛋白的食物，如西红柿、胡萝卜、鸡蛋、牛奶等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。另外，孕妇还需要避免过度劳累，每天保证充足的睡眠时间，避免熬夜，以免影响胎儿的生长发育。
2022-05-07 14:57
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
