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咖啡和牛奶能不能一起喝
补充说明：咖啡和牛奶能不能一起喝
2021-09-10 15:52
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
咖啡和牛奶可以搭配饮用，具有独特的口感和营养 。这是因为咖啡中的咖啡因和牛奶中的蛋白质相互作用，产生出一种特殊的口感，同时牛奶中的钙质可以中和咖啡因的刺激性，使得咖啡的口感更加柔和。此外，牛奶中的营养成分如维生素D和维生素B12可以与咖啡中的抗氧化物质相互作用，提高咖啡的营养价值。因此，咖啡和牛奶的搭配不仅美味，而且有益健康。
2022-05-25 17:08
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维生素B12又称钴胺素。体内维生素B12的通常含量为2～5mg，大部分贮存于肝脏，约为体内总贮存量的80%，其余存在于肌肉、皮肤和骨组织，少量存在于肺、肾、脾。维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重要物质。
