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孕妇吃豆腐乳的功效与作用
补充说明：孕妇吃豆腐乳的功效与作用
a******W 2021-09-10 15:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
孕妇吃豆腐乳可以起到补充孕期营养、增进食欲、促进消化、预防贫血以及提供能量等功效与作用。但需要注意的是，豆腐乳属于腌制食品，建议适量食用。
1.补充孕期营养
因为豆腐乳中含有蛋白质、维生素E等营养成分，适量食用可以为孕妇提供所需的营养物质。适当摄入有助于胎儿健康发育和母体恢复。
2.增进食欲
由于豆腐乳经过发酵后具有独特的风味，能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。对于妊娠期食欲不振的孕妇来说，可将其作为佐餐小菜来改善胃口。
3.促进消化
豆腐乳中的有益菌群如乳酸菌等，在发酵过程中产生有机酸，能增加胃液分泌并提高胃肠动力，进而达到促进消化的目的。适量食用可缓解孕期常见的消化不良症状，但不宜过量以防加重胃肠道负担。
4.预防贫血
因为豆腐乳中还含有铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此适量食用对预防贫血有一定的辅助效果。对于缺铁性贫血的孕妇，可在医师指导下通过进食含铁丰富的食物进行治疗，如菠菜、瘦肉等。
5.提供能量
豆腐乳属于一种高蛋白食品，其蛋白质分解产生的氨基酸被人体吸收利用后可转化为热量。建议孕妇适量食用以满足日常活动所需，避免因过量摄入导致体重增长过快。
需要注意的是，虽然豆腐乳是一种传统美食，但由于其中含有一定的盐分及添加剂，所以孕妇在享受美味的同时也要控制好摄入量。此外，若孕妇对大豆及其制品存在过敏史，则应避免食用豆腐乳，以免引起皮肤瘙痒、呼吸困难等不适症状。
2024-03-07 17:01
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妊娠期间，血容量增加，而其中血浆的增加比红细胞增加相对的多，因此血液被稀释，产生生理性贫血。只有当红细胞计数低于350万/立方毫米。或血红蛋白在10克/100毫升以下，才诊断为贫血。引起贫血的原因可因脾胃虚弱，消化不良以致摄入的铁、叶酸、维生素B12等造血物质缺乏，或因平素月经过多或寄生虫病、或消化道的慢性失血所致。轻度贫血对胎儿影响不大。但重度贫血，会使胎儿发育迟缓，甚至引起早产或死胎。孕妇因重度贫血会引起贫血性心脏病，贫血也使孕妇抵抗力降低，故在妊娠期、产时或产后易发生其它炎症。故应积极预防和治疗贫血。
症状起因：1、怀孕前体内就缺铁，而铁是构成血红蛋白的主要原料。比如孕妇原来就偏食或者有慢性病如肠道寄生虫病、月经过多、胃病等，使铁的摄入不足或排出过多，加上怀孕后早期妊娠反应，影响了食物的摄入(指含铁食物)，加上胃液分泌不足，又影响了铁的吸收而造成铁缺乏。 2、妊娠以后，随着胎儿的生长发育，胎盘与脐带的生长，需铁量也大量增加，而从每日膳食中铁的吸收率仅为10—20%，如果膳食中铁的供给量少，孕妇又没有额外补充铁剂，很容易发生缺铁性贫血。
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