首页> 营养科> 皮蛋> 吃皮蛋会中毒吗

吃皮蛋会中毒吗

发病时间：不清楚

吃皮蛋会中毒吗

补充说明：吃皮蛋会中毒吗

a******W 2021-09-12 22:42

中毒皮蛋急性胃肠炎铅头痛乏力不孕不育食物中毒恶心呕吐腹泻

我要咨询

其他人还在看

白萝卜和大葱白治咳嗽吗黑芝麻膏的功效和作用开水冲香油治咳嗽吗苦瓜和山楂泡水的功效核桃泡水喝有什么功效和作用红豆不能与什么同吃

精选回答(1)

任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

吃皮蛋可能会出现轻微不适，也有可能会引起急性胃肠炎、肝功能损害等疾病的发生。
皮蛋中含有一定的铅元素，长期大量食用会导致铅在体内蓄积，影响神经系统和血液系统的正常运作，进而引起头痛、乏力等症状。此外，铅还会对生殖系统造成损伤，导致不孕不育等问题。
如果摄入了未经适当处理或含有过量细菌的皮蛋，可能导致食物中毒，引发恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。
在食用皮蛋时需注意适量原则，并确保其经过充分烹饪以杀灭可能存在的病原体。对于存在慢性疾病的患者，应减少或避免食用含铅食品，以免加重病情。

2024-01-27 10:49