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痛风能吃黄豆芽吗
补充说明：痛风能吃黄豆芽吗
2021-09-12 22:39
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王靖红 主任医师 哈尔滨市骨伤科 三甲
擅长：呼吸、消化、心内，内分泌，神经内科等内科常见病多发病的诊治。
提问
痛风一般可以吃黄豆芽。虽然黄豆属于中等富含嘌呤的食物，但是黄豆在制成黄豆芽的过程中，嘌呤含量可能会有所损失。制作成的黄豆芽是一种低嘌呤食物，患者可以放心食用，大多数蔬菜和水果痛风患者一般都可以食用。痛风患者需要限制食用各种肉类以及鱼类，尤其需要避免食用动物肝脏以及肉汤。
2022-02-09 14:24
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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