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小孩吃肉松好吗
补充说明：小孩吃肉松好吗
2021-07-07 14:24
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精选回答(1)
童鹏 副主任医师 鄂州市中心医院 三甲
擅长：腹泻、急性上呼吸道感染、肺炎、湿疹、过敏性鼻炎、神经发育及脑瘫康复。
提问
小孩吃肉松通常不好。
肉松是一种以牛肉、猪肉、鸡肉为主要原材料的传统食物，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分。适量食用可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体免疫力，但过量食用可能会对小孩的身体造成不良影响，引起消化不良、肥胖、高血脂症等情况。因此，小孩吃肉松通常不好。小孩的饮食应该注意营养搭配，肉松中含有较多的油脂，过量食用可能会增加小孩胃肠道的负担，从而引起消化不良的情况。小孩在吃肉松的过程中，如果出现不适症状，应该及时就医检查。
此外，小孩正处于生长发育阶段，身体各项功能还未发育成熟，在饮食上应该注意营养均衡，荤素搭配，以清淡为主，避免食用辛辣刺激性食物。同时，还应注意饮食规律，避免暴饮暴食。在日常生活中，小孩可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、苹果等，以保证营养均衡，有利于小孩的生长发育。
2021-07-26 10:13
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
