发病时间：不清楚
补充说明：豆豉会致癌吗
2021-08-30 17:01
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精选回答(1)
王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎
提问
适量食用豆豉不会显著增加癌症风险。
这是因为豆豉是大豆发酵而成，其中含有大豆异黄酮等天然植物化合物，这些物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于维持身体健康。然而，如果过量摄入或长期食用，可能会对消化系统产生负担，但并不会直接导致癌症。因此，适量食用豆豉是安全的，但应避免过量或长期大量摄入。
2021-09-10 18:08
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