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花生油和玉米油哪个好

发病时间:不清楚

花生油和玉米油哪个好

补充说明:花生油和玉米油哪个好

2021-07-20 18:12

花生油 玉米油 花生 亚油酸 玉米 维生素E 胆固醇 心血管疾病 胡萝卜 苹果

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李振东 副主任医师 大同煤矿集团有限责任公司总医院 三甲

擅长:擅长眼科的常见病、多发病、疑难病的诊断及治疗等,对眼外伤、白内障、青光眼、屈光不正、眼底病变。 结膜炎、近视

提问

花生油和玉米油都是比较好的。

花生油是从花生中提取的油脂,富含不饱和脂肪酸、亚油酸等营养成分。玉米油是从玉米胚芽中提取的油脂,富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。花生油和玉米油中都含有丰富的不饱和脂肪酸,可以帮助降低胆固醇,还可以促进血液循环,起到保护心脑血管的作用,所以花生油和玉米油都是比较好的。

但要注意花生油和玉米油的摄入量,避免摄入过多,导致血脂升高,从而增加患心血管疾病的风险。平时要注意饮食均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,如胡萝卜、苹果等,可以帮助身体补充所需要的营养物质,有利于身体健康。

2021-09-06 17:02

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维生素E

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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