发病时间：不清楚
补充说明：未煮熟的香菇会中毒吗
2021-08-04 18:25
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精选回答(1)
张妍 主治医师 大连医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长急慢性胃炎、急慢性结肠炎、消化性溃疡、胃息肉、肠息肉、消化道出血、肝硬化失代偿期、慢性胆囊炎、消化道肿瘤等的诊治。
提问
未煮熟的香菇可能引起中毒。
这是因为香菇中含有一种叫做“香菇多糖”的物质，这种物质在未煮熟的情况下可能对人体产生不良影响。香菇多糖是一种具有抗原性的物质，如果摄入未煮熟的香菇，可能会引起过敏反应或消化系统不适，严重时可能导致中毒症状。因此，在食用香菇时，务必确保将其充分煮熟，以避免中毒风险。
2021-08-10 10:54
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
多发人群：所有人群，孕妇孕早期常见
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