发病时间：不清楚
孕妇可以吃卤鸭肠吗
补充说明：孕妇可以吃卤鸭肠吗
2021-09-18 10:11
我要咨询
精选回答(1)
丁英波 副主任医师 蓬莱市中医医院 三甲
擅长：好产科科的常见病，多发病，疑难病。
提问
通常情况下，孕妇可以吃卤鸭肠，但是要注意适量。
卤鸭肠是由鸭肉、辣椒、花椒等食材制作而成，口感辛辣，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有驱寒保暖、补充营养等功效。孕妇适量食用可以增加食欲，还可以促进消化，补充身体所需的营养物质，对身体有一定的好处，所以孕妇是可以吃卤鸭肠的。但是卤鸭肠属于腌制食品，含有大量的亚硝酸盐，过多食用可能会对胎儿造成一定的影响，所以要适量食用。
孕妇在日常生活中要注意合理膳食，可以适当吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜等，既可以补充身体所需要的营养物质，也不会对胎儿造成影响。同时要注意多加休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠，定期去医院产检。
2021-09-29 13:43
举报相关问题
向医生提问
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
