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鳝鱼的功效和禁忌
补充说明：鳝鱼的功效和禁忌
2021-10-24 19:52
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，鳝鱼具有补充营养、增强体质及健脑益智的辅助功效，但对鳝鱼过敏或者痛风等患者禁止食用，以免对身体造成不良影响。
1、功效
鳝鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，辅助增强体质。同时，鳝鱼中含有大量的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适量食用可以促进脑部神经的发育，辅助增强记忆力。
2、禁忌
需要注意的是，如果对鳝鱼过敏的患者不宜食用，以免在食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。另外，由于鳝鱼中含有大量的蛋白质，如果痛风的患者食用，可能会导致体内尿酸升高，加重病情。
建议患者在日常生活中还可以适当进食新鲜的蔬菜及水果，比如西红柿、胡萝卜、猕猴桃、橙子等，也可以适当参加户外运动，比如慢跑、打羽毛球、跳绳等，有助于提高机体免疫力。
2022-09-02 11:31
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医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄鳝中的关键成分黄黄鳝素a、黄黄鳝素b，能够掌握血糖，长时候保持服食可使血糖降低，尿糖缩小，特殊适用于一些糖尿病病患食用，因此且它外面还含有丰富的维生素A，能够改善视力清晰的病症。
2021-10-24 23:19
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
