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食物不耐受检测阳性
补充说明：食物不耐受检测阳性
2021-10-28 18:20
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王晶 主治医师 武汉市普爱医院 三甲
擅长：消化道溃疡，胃炎，食管炎，乙肝，肝硬化，功能性消化不良，肠易激综合症，慢性便秘等
提问
食物不耐受检测阳性表明体内对这种食物有异常免疫反应。应该尽量避免吃这种食物，如果检测呈阴性，食物不耐受的风险通常很低。食物的抗原成分在烹饪和消化后可能会发生变化，因此无法单独诊断食物不耐受，也无法排除对某种食物是否会产生异常免疫反应。应结合患者的病史、临床症状等综合分析食物不耐受的检测结果。
2022-02-27 15:42
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
