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甲鱼肝能吃吗
补充说明：甲鱼肝能吃吗
a******W 2021-10-28 18:19
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甲鱼肝通常不能直接食用，需要经过处理后才能安全食用。
甲鱼肝中可能存在裂头蚴等寄生虫，未经彻底烹饪可能导致寄生虫感染。
如果摄入了未煮熟的甲鱼肉，且出现腹痛、腹泻等症状，则可能是食物中毒引起的急性胃肠炎症状。患者可遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物缓解不适症状。
在食用甲鱼时需注意选择新鲜、健康的个体，并确保充分加热以杀灭潜在的寄生虫。同时，对于可能出现的食物中毒症状，应立即就医以便获得及时治疗。
2024-03-03 21:56
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