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食物不耐受检测结果怎么看
补充说明：食物不耐受检测结果怎么看
2021-10-29 17:27
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赵进 主治医师 江西中医药大学附属医院 三甲
擅长：胃肠肝胆疾病的诊治
提问
食物不耐受检测结果一般通过食物表格看 。食物不耐受通常是指食物进入人体后，人体的免疫性食物被视为有害物质，并产生相应的免疫，导致全身炎症。临床上称为三型的变态反应，因为有许多种类的食物会导致食物不耐受，不同种类的食物会制成表格，以便在临床上进行比较。例如牛肉、猪肉和大豆等，如果在检查过程中发现某类食品不耐受，应停止摄入此类食品。
2022-04-11 17:54
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
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