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鲟鱼是发物吗
补充说明：鲟鱼是发物吗
2021-10-29 17:27
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鲟鱼一般属于发物。
鲟鱼是一种海鲜类食物，含有蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，属于发物。发物一般是指富含营养或者刺激性的食物，容易诱发或者加重疾病，还可能会诱发过敏等不良反应。对于患有过敏性疾病的人群，一般不建议食用鲟鱼，以免导致病情加重。同时，鲟鱼属于高嘌呤食物，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸水平增高，不利于病情恢复。
除此之外，对蛋白质过敏的人群也不建议食用，以免诱发过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状。另外，在日常生活中，建议患者保持清淡饮食，可以适当进食富含维生素、蛋白质的食物，如生菜、苹果等，有助于提高身体免疫力。
2022-04-20 15:53
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
