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食物不耐受90项
补充说明：食物不耐受90项
a******W 2021-10-29 17:27
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物不耐受的检测项目包括牛奶、鸡蛋、小麦、大豆和坚果等，这些食物在摄入后可能导致免疫系统产生反应，但需注意的是，虽然这些食物与某些健康问题相关联，但并不能直接用于治疗任何疾病。
1.牛奶
牛奶是常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。若机体对牛奶中的蛋白存在不耐受的情况，则会导致消化系统出现不适症状。此类患者可能会出现腹泻、腹胀等症状，严重时甚至会引起皮肤瘙痒、荨麻疹等不良反应。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有卵白蛋白、卵球蛋白等物质，如果机体对此类物质过敏或不耐受，则可能导致免疫系统产生异常反应。上述情况可能引发皮疹、呼吸困难等不适症状，严重者可能出现过敏性休克。
3.小麦
小麦属于常见食品，其含有麸质成分，对于存在麦角蛋白不耐受的人群而言，摄入后可导致身体出现不适症状。此类人群会出现恶心呕吐、腹部绞痛、腹泻等胃肠道不适症状，长期如此还可能导致体重下降、贫血等问题。
4.大豆
大豆中含有的异黄酮是一种植物雌激素，某些人对其可能存在不耐受现象，从而引起一系列不适症状。这些不适症状包括头痛、乳房肿胀、面部水肿等，部分敏感个体还可能发生月经紊乱。
5.坚果
坚果如核桃、杏仁等富含脂肪和蛋白质，对于一些患有乳糜泻的人来说，摄入含麸质的食物可能会加剧他们的症状。这类人群摄入后容易出现腹痛、腹泻、乏力等症状，严重时可能导致维生素B12缺乏症的发生。
建议进行食物不耐受检测以确定具体的不耐受食物，避免摄入相应食物以减少症状发生。同时关注自身是否存在相关症状，以便及时发现并处理食物引起的不适。
2024-01-19 14:49
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
